Bahan:
Tahu China 1 buah (Potong dadu)
Jamur kuping secukupnya (Potong sesuai selera)
Wortel 1 buah (potong sesuai selera)
Daun bawang, seledri, masing masing satu batang
Air perasan jeruk limau
Sambal rawit, bagi yang suka pedas
Bawang putih satu siung
Lada butir setengah sendok teh
Garam secukupnya
Air kaldu rebusan ayam 300 ml
Proses
Panaskan kaldu, masukkan wortel, tahu, jamur kuping, bawang putih yang sudah dikeprak/ diulek, garam, dan lada butir yang sudah dihaluskan ke dalam kaldu.
Tunggu sampai 10 menit. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri.
Setelah seledri layu matikan api. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk limau dan sambal rawit. Sup tahu sudah siap dinikmati.
