Bahan:
200 gr kacang merah segar
300 gr daging sapi ambil dagingnya saja
2 buah tomat merah, dipotong masing masing 4 bagian
2 sdm minyak goreng
Bawang Goreng
1 Liter air
Daun Seledri secukupnya diiris
Daun Bawang secukupnya diiris
-Bumbu halus :
5 buah bawang merah
1 sdm garam
2 siung bawang putih
1 sdm merica
Proses
Langkah pertama, Siapkan panci kemudian masak 1 liter air atau secukupnya, masak sampai mendidih dan rebus potongan daging sapi hingga empuk.
Kemudian masukan kacang merah ke dalam rebusan daging, masak sampai kacang empuk.
Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan dan masukkan juga tomat.tunggu sampai matang
Angkat dan taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan daun bawang yang sudah diiris.
Sop kacang merah siap disajikan sebagai menu makan siang diet sehat.
