Bahan:
2 ekor ikan kakap merah (boleh kalian ganti apa aja, asal ikan segar)
1 ikat kemangi
500 ml air
-Bumbu iris:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Cabe rawit, cabe keriting, cabe hijau (jumlah sesuaikan sama selera pedas kalian)
1 buah tomat
3 buah belimbing sayur (kalo gak ada ganti asam jawa)
-Bumbu geprek:
1 ruas kunyit, dan 1 ruas jahe
1 batang serai
-Bumbu lain:
2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam
Sedikit garam
Proses
Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit.
Siapkan bumbu iris dan geprek lalu rebus dengan 500ml air, masukkan daun jeruk dan daun salam tunggu hingga benar-benar mendidih.
Masukkan ikan, tutup panci tunggu hingga ikan matang.
Matikan api, tambahkan garam dan daun kemangi.
