Bahan:
500 gram kolang kaling, cuci bersih
20 buah cabai merah keriting, haluskan
4 buah cabai rawit merah, ulek kasar
100 gram gula pasir
500 ml air
1 1/2 sendok teh garam
6 buah jeruk lemon cui
Proses
Rebus dengan api kecil cabai merah, cabai rawit, gula, air dan garam hingga harum dan mendidih. Matikan api.
Masukkan kolang-kaling. Biarkan dingin. Diamkan ke dalam lemari es 4 jam.
Tambahkan air jeruk lemon cui. Aduk rata.
