Masakan Nusantara

Pisahkan nangka dari biji dan bersihkan dari getah yang menempel lalu tiriskan.
Buat kuah dengan mengiris cabai secara halus dan tipis.
Larutkan gula pasir dalam 500 ml air, kemudian setelah larut, masukkan irisan cabe, garam dan air perasan lemon. Aduk sampai rata.
Siramkan kuah tersebut ke nangka yang telah dibersihkan sebelumnya.
Simpan di lemari es selama beberapa waktu untuk membiarkan bumbu meresap dan asinan buah lebih segar.