Bahan:
Anggur merah,secukupnya
5 cabe merah kriting (boleh tambah rawit kalo suka)
2 sdm gula pasir
Seujung sendok terasi goreng * (buat yang sering nanya merk terasi yg sy pake, maaf saya lupa merk nya, di kasih oleh-oleh temen dari cirebon, sebesar sabun batangan trus sy goreng biar awet dan simpan di toples kedap udara, memang lebih enak dari terasi yang sachet an)
1/2 sdm cuka atau bisa di ganti asam jawa
Sekitar 2 gelas air
Garam secukupnya
Proses
Ulek cabe, terasi dan garam, lalu rebus dengan 2 gelas air, setelah mendidih masukkan gula dan cuka, biarkan dingin lalu campurkan dengan anggur.
Sebelumnya anggur di rendam dulu pakai air hangat (bukan air panas) tambah 1 sdm garam biar hilang kuman-kumannya, terus dibilas pakai air bersih, tiriskan.
