Bahan:
2 sendok makan margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang cincang halus
50 gram tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
1 buah jagung manis, rebus, pipil
25 gram keju cheddar, parut
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun seledri cincang halus
500 gram minyak untuk menggoreng
-Bahan Pelapis:
2 butir telur kocok lepas
150 gram tepung panir oranye
Proses
Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan jagung, keju parut, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan daun seledri. Aduk rata. Angkat.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
