Bahan dan bumbu:
200 gram udang rebon, diblender
1 bungkus bumbu opor
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 buah cabai merah besar, diiris iris
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng
Proses
Panaskan minyak. Tumis bumbu opor bersama daun salam, daun jeruk, cabai merah besar, serai dan lengkuas sampai harum.
Masukkan rebon. Aduk hingga kering. Angkat.
Panaskan minyak. Goreng tumisan rebon di atas api sedang sampai kecokelatan. Tiriskan.
