Bahan:
100 gram bihun, rebus tiriskan
150 gram udang kupas, cincang kasar
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
2 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
4 butir telur dikocok lepas
Proses
Aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan bihun dan udang. Aduk rata.
Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai udang matang. Sisihkan.
