Bahan:
100 gram kacang merah segar, potong 2 bagian
100 gram wortel, dipotong korek api
50 gram buncis, diiris halus
1 batang daun bawang,
100 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
2 sendok makan tepung sagu
1 butir telur, dikocok lepas
150 ml air
600 ml minyak untuk menggoreng
-Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
Proses
Campur kacang merah, wortel, buncis, daun bawang, dan bumbu halus.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan sagu. Aduk rata.
Masukkan telur dan air. Aduk rata.
Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sampai matang.
