Bahan:
500 gram kentang, diserut kasar
100 gram wortel, dipotong korek api kecil
1 batang daun bawang, diiris tipis
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sendok makan tepung sagu
25 gram teri nasi, digoreng sebentar
1 butir telur
50 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng
-Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
2 cm kunyit, dibakar
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Proses
Campur bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, teri nasi, telur, dan air. Aduk rata.
Masukkan kentang, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
Sendokkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
