Bahan:
2 fillet salmon
1 wortel, dikupas, nanti ikut dimasukkan ke food processor atau diparut menggunakan parutan keju
1 butir telur
80 gr keju parut
Lada dan garam
Terigu secukupnya
-Bahan Celupan:
2 butir telur dan sedikit susu cair, kocok rata
Tepung panir
Proses
Campur semua bahan kecuali bahan celupan dalam food processor. Kalau tidak ada food processor, cincang halus ikan dan parut wortel. Campur semua bahan dan aduk rata.
Kukus kurang lebih 20-30 menit sampai matang. Tunggu dingin.
Potong-potong sesuai selera dan celup ke dalam kocokan telur. Balut dengan tepung panir dan simpan dalam kulkas sebelum digoreng.
