Campur lele, bawang putih, telur, tepung sagu, dan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin.
Kukus adonan selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan.
Potong atau cetak nugget sesuai selera.
Celupkan nugget dalam putih telur, lalu gulingkan di tepung roti hingga semua bagian terlapisi.
Goreng nugget dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
