Campur semua bahan dan bumbu. Aduk hingga rata.
Siapkan loyang yang telah dialasi plastik tebal (tahan panas) dan dioles sedikit minyak.
Tuang adonan nugget ke loyang. Kukus selama 30 menit hingga matang. Keluarkan loyang dan dinginkan.
Keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Siapkan semua bahan pelapis. Gulingkan nugget ke tepung maizena, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir melekat sempurna.
Simpan nugget di kulkas selama 15-20 menit agar panir menempel pada adonan.
Panaskan banyak minyak. Goreng nugget hingga matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan.
Tips:
Nugget yang telah dilapis panir bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dimasukkan freezer untuk jadi stok nugget beku. Nugget ini bisa tahan hingga 1 bulan.
