Bahan:
1 kotak tempe menjes (potong tipis sesuai selera)
250 gram tepung terigu
3 sdm tepung beras
1 batang daun bawang (cincang halus)
2 sdm tepung bumbu serba guna
Minyak goreng (secukupnya)
Air (secukupnya)
-Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Proses
Buat adonan tepung dengan mencampur tepung terigu, tepung beras, tepung bumbu serba guna, daun bawang, dan air. Aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata dan koreksi rasa.
Masukkan tempe menjes yang sudah diiris tipis, celupkan hingga semua bagian tertutup adonan tepung.
Panaskan minyak, goreng tempe menjes hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang pakai api sedang.
Segera angkat tempe menjes goreng, sajikan selagi masih hangat.
