Bahan:
300 gram kentang, kukus, haluskan
1 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
50 gram keju cheddar, parut
1 buah kuning telur, untuk olesan
25 gram keju parut
-Bahan Isi:
1 siung bawang putih, cincang halus
50 gram jamur kaleng, iris
25 gram jamur tiram, suwir suwir
1 buah jamur kuping kering, rendam, iris
25 gram soun, seduh, tiriskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh pala bubuk
75 ml air kaldu ayam
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Proses
Campur kentang, susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk rata.
Isi, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan jamur. Aduk rata.
Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga meresap. Tambahkan soun. Aduk rata. Sisihkan.
Tata 1/2 bagian campuran kentang di dalam cup aluminium bulat.
Tuang adonan isi ke atas kentang. Tutup kembali dengan sisa adonan kentang. Buat garis melingkar menggunakan garpu. Olesi kuning telur. Taburi keju. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 menit sampai matang.
