Bahan:
200 gram jamur tiram
1 liter minyak untuk menggoreng
-Bahan Pencelup:
200 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
275 ml santan dari 1/4 butir kelapa
5 tangkai kucai, dipotong 2 cm
-Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
3 cm kunyit
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Proses
Pencelup, campur bumbu halus, santan, kucai, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk rata.
Celup jamur tiram ke bahan pencelup.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, Angkat.
