Bahan:
100 gram jamur merang, iris tipis
100 gram jamur tiram, iris panjang
2 tangkai kucai, potong 1 1/2 cm
1 sendok teh minyak wijen
200 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
200 ml air
1/4 sendok teh baking powder
500 ml minyak untuk menggoreng
-Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Proses
Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air sampai rata.
Tambahkan jamur merang, jamur tiram, kucai, dan minyak wijen. Aduk rata.
Panaskan sendok sayur dalam minyak. Angkat. Tuang adonan.
Celup ke minyak panas sampai setengah matang.
Lepaskan dari cetakan. Goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
