Bahan:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram dada ayam fillet, rebus, suwir suwir
150 gram jamur kaleng utuh
1 kaleng asparagus, potong potong
1.000 ml kaldu ayam
2,5 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok makan tepung maizena dan
1 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Proses
Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet, jamur, dan asparagus. Aduk rata.
Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup letup.
Tambahkan telur sedikit sedikit sambil diaduk sampai berserabut.
