Bahan:
1 bonggol (400 gram) brokoli, dipotong perkuntum, dipotong potong batangnya
100 gram jamur tiram, dipotong potong
1 buah tomat merah, dipotong potong
3 siung bawang putih, dicincang kasar
2 butir bawang merah, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1/2 sendok makan kecap ikan
1,5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Proses
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan jamur tiram, brokoli, tomat, cabai hijau, dan cabai merah. Aduk rata.
Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
