Bahan:
Sawi putih 250 gram
Bakso sapi, iris ,5 butir
Bawang putih, iris ,2 siung
Bawang merah, iris ,5 butir
Cabai merah, iris ,4 buah
Lengkuas 2 cm
Daun salam 2 lembar
Garam 1/2 sdt
Gula 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Air 300 ml
Minyak, untuk menumis ,secukupnya
Proses
Cuci bersih sawi lalu potong bentuk kotak besar. Sisihkan.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Tuang air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan sawi putih. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga sawi terlihat layu. Koreksi rasanya. Angkat.
Siap disajikan.
Tips:
Selain bakso, bisa juga menambahkan tahu / tofu, telur puyuh, dan daging ayam.
