Bahan:
Tempe (2 papan) 300 gram
Bawang merah, iris tipis ,5 butir
Bawang putih, iris tipis ,3 siung
Cabai hijau besar, iris serong, 10 buah
Lengkuas 1 ruas jari
Daun salam 2 lembar
Kecap manis 4 sdm
Garam secukupnya
Proses
Potong tempe kotak-kotak kecil kemudian goreng setengah kering, sisihkan.
Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum, masukkan cabai hijau.
Masukkan tempe kemudian tambahkan kecap manis dan sedikit garam, aduk rata.
Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Tips:
Jika takut terlalu pedas, Anda bisa hilangkan atau kurangi biji cabe ijo. Gunakan bagian kulitnya saja untuk memberi warna pada oseng tempe.
