Bahan:
400 gram tempe, kukus 10 menit, haluskan
2 sendok makan tepung terigu
1 butir telur ayam kocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan bawang putih goreng remahkan
1 sendok makan bawang goreng remahkan
2 tangkai daun seledri iris halus
500 gram minyak untuk menggoreng
-Bahan Pelapis (aduk rata):
1 bungkus tepung bumbu siap pakai
150 ml air
Proses
Campurkan tempe, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, bawang putih goreng, bawang goreng, dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan tempe, bentuk bulat.
Celupkan tempe di atas tepung bumbu siap pakai.
Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kuning keemasan.
