Bahan:
400 gram tempe
1 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih, parut
120 gram jamur champignon, iris halus
1 sendok makan cuka
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
4 buah roti burger
1 sendok makan cuka
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh jintan bubuk
50 gram tepung terigu protein sedang
4 buah roti burger
1 sendok makan minyak
250 ml minyak untuk menggoreng
2 buah tomat iris halus
1 buah avocado iris halus
8 lembar daun kari
100 gram letus
Proses
Kukus tempe di atas api sedang 15 menit hingga matang. Biarkan dingin.
Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahan bawang putih dan jamur. Tambahkan cuka, ketumbar, dan jintan. Masak lagi selama 2 menit. Angkat.
Hancurkan tempe. Tambahkan tumisan, tepung terigu, dan 1 sendok makan minyak. Aduk rata. Bulat bentuk burger.
Panaskan pan datar di atas api sedang yang ditambahkan sedikit minyak. Letakkan sebuah burger tempe. Panggang masing-masing sisi 6 menit.
Ambil sebuah roti burger. Tata letus, burger tempe, tomat, avocad, dan 2 lembar daun kari.
Sajikan bersama sambal bawang putih.
