Bahan:
250 gram tempe, potong 2x2 cm
100 gram kentang mini, potong 2 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai hijau besar, iris serong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
-Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh jinten
1 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh terasi, bakar
Proses
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan tempe dan kentang. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
