Bahan:
300 gram tahu sutera
100 gram wortel potong dadu kecil
150 gram daging sapi / ayam cincang
50 gram kacang polong
50 gram buncis, iris tipis tipis
6 butir telur
100 ml susu
Keju, sesuai selera
100 gram bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
½ sendok teh lada
⅛ sendok teh pala
2 sendok makan minyak untuk menumis
Proses
Panaskan wajan dengan minyak, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih
Kemudian masukan daging, masak hingga warna sudah terlihat mulai berubah
Masukan wortel, buncis, dan kacang polong.
Kemudian masukan tahu yang sudah dihancurkan dan telur yang sudah dikocok, diikuti dengan lada, pala, dan susu. Aduk rata semua bahannya. Hingga semua tercampur dan matang, matikan api.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Tambahkan potongan atau parutan keju di atas adonan sesuai selera Anda. Panggang dalam oven selama 20 menit hingga adonan mengeras. Selain dipanggang, Anda juga bisa mengukus adonan tahu ini sesuai selera.
Potong-potong tahu dari loyang untuk disajikan selagi panas.
