Bahan:
400 gram nasi putih
1 1/2 sendok makan cuka beras
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
2 butir putih telur untuk pencelup
-Bahan Isi:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah cabai hijau besar, diiris serong
100 gram daging giling
1 sendok makan saus teriyaki
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Proses
Isi, tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
Aduk rata cuka beras, garam, dan gula pasir. Tuangkan di atas nasi panas. Aduk dengan sendok kayu.
Ambil sedikit nasi beri isi. Bentuk segitiga. Padatkan. Celupkan ke dalam telur. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai menyokelat.
