Bahan:
500 gr beras, cuci bersih
250 ml air
100 gr kismis kuning
4 sendok makan almond panggang
3 buah kapulaga
2 sendok makan mentega
2 lembar daun salam
1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
Garam secukupnya
Proses
Pertama tama panaskan mentega terlebih dahulu, lalu masukkan beras, lada, kapulaga, daun salam dan garam. Setelah itu aduk sampai rata.
Tuangi air, masak sampai air terserap. Angkat, masukkan kismis dan almond kemudian aduk sampai rata.
Kukus nasi selama 30 menit atau sampai matang.
Angkat dan sajikan masakan nasi pullao ini saat masih hangat.
