Masakan Nusantara

Rebus merica, ada manis, kulit manis, pekak, pyar lago/kapulaga, kembang pala, buah pala, dan cengkih dengan air dalam belanga/panic sampai keluar sarinya. Sisihkan.
Tumis bawang merah dan gilingan bawang putih dan jahe dengan minyak samin, lalu masukkan ke dalam sari bumbu yang telah disiapkan tadi. Bubuhi dengan air rebusan tomat dan sedikit minyak samin lagi. Didihkan.
Masukkan beras ke dalam air campuran bumbu yang mendidih ini. Tambahi air lagi secukupnya serta gula dan garam. Adyk rata/aron terus sampai airnya keirng sambil masukkan susu encer.
Sesudah kering kering airnya, kecilkan api. Tutup belanga/panic rapat-rapat sampai ait terserap semua.
Kukus aronan nasi sampai matang sempurna.