Bahan:
Nasi yang telah dimasak setengah matang
Daun pisang untuk membungkus
100 gram teri yang sudah diseduh
2 lembar daun salam
-Bumbu halus:
¼ sdt garam
¼ sdt gula pasir
100 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Lengkuas, dimemarkan
Jahe, dimemarkan
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit
Proses
Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,dan jahe sampai harum.Masukkan teri,tuangkan air sedikit demi sedikit
Aduk rata dan masak sampai meresap.Amnil daun pisang sedokkan nasi,bubuhi sabal teri dan bungkus menggunakan daun pisang.
Lalu di kukus hingga matang selama 15 menit dengan api sedang.Nasi gegok siap di sajikan.Cocok di nikmati bersama gorengan
