Bahan:
Udang segar 400 gram
Bawang putih 6 siung
Bawang bombay 1/2 buah
Maizena 1 sdm
Air secukupnya
-Bahan bumbu:
Gula 1 sdt
Garam 1/2 sdt
Merica 1/3 sdt
Saos tiram 4 sdm
Kecap manis 2 sdm
Kecap ikan 1 sdm
Proses
Udang digoreng terlebih dahulu, kemudian tiriskan.
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.
Tuang bahan seasoning dan air, aduk hingga merata.
Tunggu hingga mendidih, baru masukkan udang
Cicip dan sesuaikan rasanya. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air sambil diaduk hingga kental.
Angkat dan sajikan.
Tips:
Udang yang digunakan harus benar benar segar sehingga akan keluar rasa manisnya.
