Bahan:
Nasi putih 250 gram
Bubuk nori 1 sdm
Minyak wijen 1 sdt
Kecap asin 2 sdm
-Salmon:
Ikan salmon, iris tipis ,200 gram
Kecap asin 2 sdm
-Saus Mentai:
Mayonaise 100 gram
Tobiko 1 sdm
Saus tomat 1 sdm
Saus sambal 2 sdm
-Topping:
Nori, ukuran kecil, potong panjang, 3 lembar
Wijen putih secukupnya
Proses
Campur nasi dengan bubuk nori, minyak wijen dan kecap asin. Aduk merata, sisihkan.
Lumuri salmon dengan kecap asin kemudian panggang sebentar di teflon sampai berubah warna. Angkat.
Saus mentai: Campur semua bahan saus mentai, mayonaise, tobiko, saus tomat, saus sambal, aduk rata.
Tata nasi dalam aluminium foil atau pinggan tahan panas, beri beberapa irisan ikan salmon, kemudian tuang saus mentai sampai menutupi seluruh permukaan salmon.
Panggang dengan blow torch atau oven hingga warnanya kecoklatan.
