Bahan:
Ikan salmon 250 gram
Kecap manis 3 sdm
Saus teriyaki 3 sdm
Air perasan jeruk nipis / lemon 2 sdm
Gula 2 sdt
Minyak sayur 1 sdm
Proses
Dalam wadah, aduk rata kecap manis, saus teriyaki, air perasan jeruk nipis, gula, dan minyak.
Lumuri ikan salmon dengan racikan saus tadi hingga rata. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
Panaskan pan atau wajan datar anti lengket. Panggang ikan salmon hingga matang di kedua sisinya. Angkat.
Panaskan sisa racikan saus hingga mengental. Angkat dan siap digunakan untuk saus ikan salmon.
Siap disajikan.
Tips:
Jangan membolak-balik ikan salmon yang sedang dipanggang karena akan hancur. Cukup balik satu kali saja untuk mematang sisi satunya.
