Bahan:
400 gram daging kambing giling
2 butir kentang, rebus, goreng setengah matang, haluskan
1 butir telur, kocok lepas, bagi menjadi dua bagian
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica hitam bubuk
Pala bubuk secukupnya
Oregano secukupnya
Kaldu sapi bubuk secukupnya
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
6 buah cabai rawit, iris halus
Minyak untuk menggoreng
Proses
Campur daging giling dengan kentang, setengah bagian telur, bawang putih, merica hitam, pala bubuk, oregano, kaldu bubuk, gula pasir, garam, daun bawang, dan cabai rawit. Aduk rata
Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat. Celupkan ke dalam sisa telur kocok. Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, sajikan.
