Proses
Ulek cabai hijau, bawang putih, jahe, garam, bubuk cabai, dan garam.
-Baluri daging kambing dengan bumbu ulek, diamkan 1 jam.
-Panaskan 2 sdt minyak di penggorengan, masak daging kambing hingga kecokelatan, sisihkan.
-Panaskan kembali 2 sdt minyak di penggorengan, tumis ketumbar dengan bawang bombay cincang.
-Masukkan daging kambing dalam penggorengan, tambahkan potongan buah tomat.
-Masak selama 10 sampai 15 menit.
-Tambahkan potongan cabai hijau dan air perasan jeruk lemon.
-Steak siap dinikmati.
