Bahan:
8 telur sedang rebus sedang
1 daun salam
1 batang serai dimemarkan
1 tomat hijau besar potong jadi empat
1 royco bumbu masak rasa ayam
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa
100 ml minyak goreng untuk menumis
5 bawang merah
10 cabai hijau segar besar
5 cabai hijau segar
Proses
Siapkan cabai hijau keriting, bawang merah, dan cabai hijau. Cuci lalu tumbuk kasar.
Siapkan minyak dan panaskan.
Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
Masukkan garam, telur, royco penyedap serbaguna rasa ayam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. Tutup bila perlu.
Jika sudah matang,sajikan dan siap untuk di nikmati.
