Bahan:
6 butir telur ayam, rebus, kupas, dikerat
6 butir bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah keriting, diiris tipis
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula
200 ml air
1 buah asam jawa larutkan di dalam 2 sendok makan air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Proses
Goreng telur di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai berkulit. Sisihkan.
Panaskan minyak.
Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan cabai merah dengan api kecil hingga harum.
