Bahan:
6 butir telur
1 ikat bayam, petiki
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
1 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 1 sdm air
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
4 sendok makan minyak
-Bahan Pelengkap:
100 gram saus tomat
Proses
Kocok telur dan tepung terigu hingga rata. Tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan minyak. Tuang kocokan telur hingga 3/4 bagian. Panaskan di atas api kecil hingga setengah matang.
Beri bayam di atasnya. Tutup cetakan hingga adonan matang. Sajikan bersama saus tomat.
