Bahan:
5 lembar sawi putih, iris sedang
3 buah jamur kuping, iris sedang
10 buah brokoli, belah 2
10 buah kembang kol, belah 2
10 buah udang
1/2 buah bawang bombay, iris halus
5 buah bakso, iris sedang
1 buah cabe merah besar, iris
5 siung bawang merah
1 buah tomat, iris sedang
3 siung bawang putih, iris sedang
1 sdm royco ayam
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
250 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
1 cm jahe, digeprek
1 butir telur ayam
Proses
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis bumbu halus, bawang bombay, jahe, tomat dan cabe hingga wangi. Masukan telur lalu di orak-arik.
Tambahkan udang dan baso, masak hingga udang berubah warna lalu tuangkan air.
Masukan wortel, Jamur dan kembang kol. Tambahkan saus tiram, kecap, royco dan merica.
Masukan sawi putih dan brokoli, lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental, lalu sajikan.
