Bahan:
60 gram beras merah, rendam selama 1 jam
400 ml air kaldu
50 gram labu kuning, potong-potong dadu kecil
6 lembar daun seledri, iris halus
1/3 sdt garam
Butir telur rebus, cincang
Proses
Campur beras merah dengan air kaldu, dan labu kuning. Masak sambil sesekali diaduk sampai beras setengah matang. Bila air kurang. Tambahkan air panas.
Masukkan irisan daun seledri dan garam. Masak kembali sampai matang. Angkat.
Campur dengan telur rebus cincang, baik kuning maupun putihnya.
Note:
~ Bayi Usia 9-12 bulan
~ Resep makanan bayi ini melindungi mata bayi dari kerusakan. Labu kuning mengandung lutein dan zeaxanthin yang tinggi. Baik untuk mata karena membantu melindungi mata dari kerusakan, terutama pada bayi dan anak.
~ Merebus telur jangan terlalu lama agar tidak keras. Cukup 3 menit. Hitung dari saat air mulai mendidih.
