Bahan:
100 gram bihun, diremahkan untuk pelapis
250 gram ikan tenggiri, dihaluskan
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur
50 ml air es
50 gram tepung sagu
Minyak untuk menggoreng
Proses
Uleni daging tenggiri, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, dan air es sampai rata.
Tambahkan tepung sagu sambil diaduk rata.
Bentuk bola dengan sendok. Gulingkan di atas bihun.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
