Bahan:
100 gram kacang tolo, presto
25 gram teri nasi, seduh, goreng, tiriskan
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 sendok makan bawang merah goreng, remahkan
1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan
1 batang daun bawang, iris halus
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
125 ml air dingin
500 ml minyak, untuk menggoreng
-Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
Proses
Campur bumbu halus, kacang tolo, teri, tepung terigu, tepung beras, bawang merah goreng, bawang putih, daun bawang, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata.
Goreng melebar di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat.
