Masukkan jamur tiram ke dalam mie telur, diamkan selama 3-4 menit.
Setelah mie mengembang, tambahkan semua bahan dan bumbu. Aduk rata dan cicipi rasanya.
Tuang adonan ke dalam loyang, dan kukus selama 60 menit, lalu dinginkan. Potong-potong adonan sesuai selera.
Setelah itu, celupkan adonan ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir. Goreng ke dalam minyak panas sebentar hingga berwarna kuning keemasan.
