Bahan:
500 gram tape singkong
Vanili (secukupnya, kira kira 1/2 sdt)
250 gram gula halus
300 gram tepung terigu
100 gram keju parut
1 sdm tepung beras
Garam (secukupnya, sejumput saja)
Air (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)
Proses
Campur tape singkong bersama gula halus lalu aduk rata. Sisihkan sebentar.
Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk vanili, garam, keju dan air lalu aduk rata membentuk adonan cukup encer.
Bulatkan tape lalu celupkan ke dalam adonan tepung.
Panaskan minyak dan goreng tape hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
Angkat tape goreng yang telah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.
