Bahan:
300 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam (atau kamu bisa rebus menggunakan pressure cooker)
1,3 liter air
2 lembar daun pandan
1/4 sdt vanili
100 gram gula pasir
1/8 sdt garam
-Bahan yang digunakan untuk pelapis luar:
150 gram tepung terigu
3/4 sdt garam
300 ml air
Proses
Pertama rebus kacang hijau, daun pandan, dan vanili sampai kacang hijau lembut
Lalu masukkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai gula hancur dan air mengering
Setelah itu kamu aduk kacang hijau hingga kalis. Kemudian kamu bentuk menjadi bulat pipih ketebalan 1/2 cm.
Nah, sembari membentuk adonan, kamu bisa menyiapkan celupan dengan cara mencampurkan semua bahan dalam wadah.
Setelah itu celupkan adonan kacang hijau yang sudah dibentuk
Lalu goreng hingga matang dan kulit kering.
