Bahan:
1 buah sukun setengah matang (kupas kulitnya, potong sesuai selera dan buang bagian tengahnya)
Garam (secukupnya)
Ketumbar (haluskan, secukupnya)
2 siung bawah putih (haluskan)
Minyak goreng (secukupnya)
2 sdm margarin
Proses
Siapkan sukun yang telah dikupas dan dipotong-potong.
Siapkan bumbu yakni garam, ketumbar dan bawang putih lalu beri sedikit air.
Masukkan sukun ke dalam bumbu dan aduk hingga rata. Diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap dan bagian luar sukun benar-benar gurih nantinya.
Panaskan minyak goreng lalu tambahkan margarin ke dalamnya.
Jika minyak telah panas, goreng sukun hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan matang.
Segera angkat setelah matang dan sajikan untuk camilan bersama secangkir kopi atau teh.
