Bahan:
4 buah tomat hijau ukuran sedang atau kecil
10 buah cabai rawit atau sesuai selera
3 siung bawang merah
1 siung bawang merah
2 cm terasi, goreng atau bakar sebentar
2 cm kencur
Daun kemangi secukupnya
Garam secukupnya
Proses
Ulek halus cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kencur dan garam secukupnya.
Potong potong tomat hijau dan ulek kasar atau penyet-penyet hingga tercampur rata dengan sambal.
Masukkan daun kemangi, aduk rata dengan ulekan hingga agak layu.
