Bahan:
3 buah tempe gembus, masing masing dibelah 3 bagian
-Bahan larutan tepung:
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
300 ml air
2 batang kucai, potong 3 cm
1 batang daun bawang, diiris halus
-Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh garam
Proses
Larutan tepung, aduk rata bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, dan air.
Tambahkan rebon dan daun bawang. Aduk rata.
Celup gembus dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang kecikelatan.
