Bahan:
300 gr tempe, kukus
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
1 sdt garam
1 butir telur
Tepung terigu serba guna secukupnya
Air secukupnya
-Bumbu saus:
3 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 buah bawang bombay, potong potong
Potongan tomat, jika suka
Proses
Lumat tempe hingga hancur selagi hangat, haluskan bumbu bawang putih, merica dan garam, aduk rata dengan tempe. Bentuk bulat bulat pipih adonan tempe.
Kocok lepas telur, celupkan adonan steak dan gulung di atas tepung terigu serba guna.
Goreng hingga kecokelatan atau matang.
Untuk saus, tumis bawang bombay dan tomat hingga layu, masukkan semua saus biarkan agak meletup letup, tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental.
Tata steak tempe di atas piring dan tuang dengan saus. Siap sajikan hangat.
