Bahan:
Bawang putih 5 siung
Daging ayam, cincang kasar ,200 gram
Tahu/tofu 300 gram
Jamur merang 8 buah
Jahe, digeprek, 1 ruas
Tepung maizena 1 sdm
Air 500 ml
-Bahan bumbu:
Garam 1/2 sdt
Gula 1/3 sdt
Merica 1/3 sdt
Bubuk kaldu ayam 1/2 sdt
Kecap manis 3 sdm
Kecap inggris 1 sdm
Saos tiram 2 sdm
Proses
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan daging ayam dan tumis hingga matang.
Masukkan jamur yang sudah dipotong, bahan bumbu dan air, lalu aduk hingga rata.
Masukkan tahu/tofu yang sudah dipotong potong sesuai selera.
Tunggu hingga mendidih, cicip, dan sesuaikan rasanya. Jika rasa sudah pas, tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air sambil diaduk perlahan hingga kental.Lalu angkat dan sajikan.
Tips:
Sesudah memasukkan tahu jangan diaduk-aduk, supaya tahu tidak hancur.
